marrakesh

HOMEMADE FALAFEL

Godaste. Enklaste. Snabbaste. Falafel.
Blanda kikärtor, persilja, lök, vitlök, lite mjöl och vatten.
Glöm inte det självklara – lite salt och peppar. Mixa med en stavmixer.
Forma bollar (blöt händerna när du rullar) och lämna i kylen 10 minuter innan fritering.

Simples. Quickest. Most delish. Falafel.
Mix chickpeas, parsley, onions, garlic, flour and some water.
Don’t forget the obvious – salt and pepper.
Mix everything with a mixer.
Form small balls (with damp hands) and leave in the fridge for 10 min before frying.

20140630-175826-64706282.jpg

20140630-175826-64706614.jpg

20140630-175825-64705889.jpg

Advertisements

LIGTH TAJINE

Idag gjorde vi en lätt tjaine gjord på kyckling istället för lamm.
Så himla smakligt!

Today we made a ligth tajine made of chicken instead of lamb. Beyond delish!

what do you think?

20140610-194621-71181953.jpg

20140610-194621-71181594.jpg

20140610-194622-71182663.jpg

20140610-194622-71182306.jpg

MARRAKECH

Alla kryddor och rika färger som är helt bort om fantastiska.

Hummus, tabbouleh och citron kyckling. Allt. Att. Dö. För.


All those spices and colours are just mind blowing.

Hummus, tabbouleh and lemon chicken. All. To. Die. For.

IMG_1229

Chicken

IMG_1231

Tabbuleh

IMG_1230

Hummus

IMG_1232

Raita chili

IMG_1234

Hummus details