BRUSCHETTA

Efter att min pappa förälskat sig i Eataly i New York, blev jag inspirerad att göra min version av den goda bruschettan vi åt!

Steg.
1. hacka tomater och basilika och lämna i en skål
2. hacka aburgine och ånga det med lite vatten och kanel
3. Lägg kikärter och Tahini i en mixer. Blanda tills du får en mosing textur. Tillsätt lite vatten och blanda igen.
4. Lägg brödet i ugnen.
5. ta ut när de är lite krispiga och skär brödet som runda lite kex.
6. Lägg de i tre olika toppingarna på brödet och dekorera med lite färska örter och hackade oliver.

Since My dad got the eataly obsession in New York it made me inspired to make my own version of those delish bruschettas we had.

Steps.
1. Chop tomatoes and basil and leave in a bowl
2. Chop the aburgine and the Steam it with some water and cinnamon
3. Put the chickpeas and Tahini in a mixer. Mix until you get a mashy texture. Add some water and mix again.
4. Put the bread in the owen.
5. Take out when done and cut them as round little crackers.
6. Put the three different mashes on and decorate with some fresh herbs and chopped olives.

So delish!

IMG_4420.JPG

IMG_4429.JPG
Table of my lovely bruschettas

IMG_4433.JPG
Tomato bruschetta

IMG_4434.JPG
Hummus bruschetta

IMG_4431.JPG

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s